毎日の献立作り、本当にお疲れ様です。そこからの食材の購入、調理、そして調理器具&食器洗い、最後に食器棚へ戻す、という一連の流れも大変ですよね。
個人的に栄養・コスパ・段取りの良さを全て兼ね備えているのは【丼物】だと思ってます。フライパン1枚で作れるような、ちょっとしたおかずを何とか１品だけ作ってご飯に乗っけてしまえば、使う食器や調理器具も最小限に抑えることができ、食器洗いの手間も省けます。
寝坊助流の野菜炒め丼は特にオススメです。
ざっくりですが寝坊助流の野菜炒め丼は①カット済み野菜(キャベツ、にんじん、もやし、玉ねぎ等)と豚こま切れ肉を購入②フライパンで炒める(豚こま切れ肉は包丁とまな板を使って切るようなことはせず、フライパンの上で手で引き千切って入れる)③各種調味料で味付け、といった感じです。
他にも生姜焼き丼、プルコギ丼も似た感じで作れるのでオススメです。
ここからはAIチャットで得た情報です。ぜひ、ご参考にしていただければと思います。
1. 週間メニューの作成
1週間分の献立をあらかじめ計画しておくと、買い物や調理がスムーズになります。週末にメニューを考え、必要な食材等もまとめて買っておくことも良い方法です。
2. 簡単な食材を使用
- 冷凍食品やレトルト品：特に便利なのは冷凍野菜や肉、魚の冷凍。手間を省けます。
- 缶詰：ツナや豆類、トマト缶などは栄養価も高く、様々な料理に使えます。
3. ワンパン料理
一つの鍋やフライパンで調理する簡単な料理を活用しましょう。
- ワンポットパスタ：パスタを鍋に入れ、野菜や肉と一緒に煮る。
- 炒め物：肉や野菜を一緒に炒めて塩・こしょうで味付け。
4. バランスの良い食事
- 主食：ご飯、パスタ、パンなど
- 主菜：肉、魚、豆腐などのタンパク源
- 副菜：野菜を使ったサラダや煮物
- 汁物：味噌汁やスープなど。
5. 作り置き
- 週末にまとめて作る：カレーや煮物、おひたしを作り置きしておくことで、平日は再加熱するだけで済みます。
6. 再利用
- 1つの料理をベースにアレンジを加えて、別の料理にするのも効率的です。
- 例えば、鶏肉の焼き物を作ったら、翌日はその鶏肉をサラダにトッピングするなど。
献立例
- 月曜日: カレーライス + サラダ
- 火曜日: 鶏肉の照り焼き + 白ご飯 + 野菜炒め
- 水曜日: パスタ（冷凍野菜と一緒に煮る） + サラダ
- 木曜日: おでん（作り置き） + おにぎり
- 金曜日: 焼魚+ ご飯 + 味噌汁
- 土曜日: 焼きそば + サラダ
- 日曜日: 余ったものを使った一品料理（リメイク）
(出典：株式会社パーミッション iOSアプリ AI博士)
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